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王耀:说“匠心”之魂,谈“共享”之道...

王耀:说“匠心”之魂,谈“共享”之道,唱“开创”之歌

发布日期:2017-04-21 编辑: 点击:

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最近结束的“中国酒业领袖峰会”引发了行业的高度关注,关键词“匠心、共享、开创”也让大家充分感受到了一种温暖、力量和激情!


其中,还有一个非常关键的话题也常常被提及,那就是——


什么样的企业才能称得上领袖企业?


有人说,要有规模,规模都不够,怎么当领袖?


有人说,要有影响,你能影响全世界,自然你是领袖!


还有人说,要有责任有担当,关键时刻能够站出来,危急时刻能够带头走......


其实,能不能成为领袖,是不是领袖,在大家看来,还有最重要的一个指标,就是要有格局


比如新国酒代表——洋河。


那么,洋河是个具有怎样格局的企业呢?


或许,通过江苏洋河酒厂股份有限企业董事长王耀在“中国酒业领袖论坛”上的发言,便可见一斑。


王耀说洋河“匠心”之魂——
深入洋河人骨髓的“五度五米”


工匠精神是一种世界性的学问现象。


国外一些消费品豪侈品牌,在中国做品牌传播的时候,往往都强调它的一针一线,表达它的精益求精、追求极致,结果让国内消费者趋之若鹜。  


其实,中国的工匠精神事实上更为久远。“一针一线,当思来之不易”,很早就已经植根在大家的传统学问之中。


中国制造业正在呼唤匠心,这艘大船要想行得稳,走得远,就需要“满血”地注入不一样的匠心,需要靠精准的“舵”、鼓满的“帆”、坚实的“锚”、创新的“桨”。


对此,洋河在企业内部倡导“守正出奇,不忘初心”。并确立了“五度五米”战略发展框架,五度五米也是洋河的“匠心之魂”。


宽度一毫米


宽度一毫米,讲的是战略定位,而在工匠精神上就是专注


专注是工匠精神的一个表现,不专注一定不叫工匠精神。所以,大家从战略上,明确了就是专注于做酒,要让员工成为最懂酒、最会酿酒、最会卖酒的人。


为此,大家提出来要坚守“快乐健康”,就是企业一切生产经营活动的出发点,是通过酒类产品的功能性和相关服务的价值为用户创造愉悦的情绪和社交氛围,带去快乐,同时提高饮用舒适性、改善产品功能性,保护和促进用户健康。大家从一而终的专注于做酒,而且始终只做酒,或者说酒业+。如今,企业经营收入中,酒的收入比例接近100%。


深度一千米


工匠不仅要有专业能力,而且是追求极致的


作为企业,大家所追求的是不仅专注于酒,而且还追求极致的做好酒,做极致的好酒。


“治玉石者,既琢之而复磨之,治之已精,而益求其精也”,讲的就是匠人们对极致的追求。


上升到企业层面,同样也须如此。为了培养和训练品酒师队伍,洋河每年至少消费耗5吨多白酒专门用来品评,让他们保持在极致的技术水平上。


实践告诉大家,每一份追求极致的匠心,都会收获积极的回馈。


高度一万米


坚其志,苦其心,劳其力,事无大小,必有所成


在洋河,很多老师傅已经在岗位上坚守了30多年,有些老师傅,50多岁了,连智能手机都不会用,一辈子只知道要酿好酒,也酿了一辈子的好酒。


良工心苦,他们几十年如一日在酿酒过程中费劲心思,纯手工酿造出来的美酒,几乎可以称之为“液体黄金”。


守正出奇,不忘初心。洋河所坚守的“本质”,也是如出一辙。就是一心酿好酒,酿出更绵柔更健康的产品,用匠心不断满足和创造消费者需求。   这种坚守也影响着企业上下,鼓舞着员工们坚守追求极致的匠心,成为高端的手艺人、匠心的守护者。


长度万万米


企业最重要、最难的战略目标,不是做大,也不是做强,而是做长  


企业要想做长,就需要用创新的方式跟上时代。工匠精神强调“坚守”,但绝不是“保守”。 “坚守”与“保守”虽一字之差,却谬之千里。


保守是为坚持而坚持,什么都不变;坚守是为本质而坚持,就是知道什么东西永远不能变,什么东西又必须与时俱进的去创新改变。


独具匠心,金石为开。“匠”字之所以是不封口的门组成的字形,这诠释了大家古人的智慧,古人早已告知大家做事永远没有极致、更没有完美。大家做产品一定要不断的追求完美和不断的超越细节,因为不断的攀登和不断的追求就是大家所谓的“工匠精神”。


大家强力推动“以健康和体验为核心的技术革命”,不断奋力划动创新的大桨,就是希翼为消费者创造体验更好、更健康的产品,成为白酒业飘香全球的中国名片。


所以,大家越强调工匠精神,就越需要创新;而且越创新,也越需要工匠精神。


温度立方米


匠心是技艺,更是人品。所以每一个真正的匠人都是有温度的。


这个温度说的是制造业者对技艺的追求,对职业的热爱。没有热爱,一定不叫工匠精神。


有人说,认真踏实、专注敬业,已经成为这个时代的豪侈品性。也就是:匠人可遇,匠心难求。那么,在制造强国建设的背景下,大家提倡工匠精神还有另外一层重要内涵,那就是从企业做起,从培育和传承做起,让工匠神神每个层面都有温度。匠心能筑梦,大家也要为匠人筑梦。


     工匠有温度,制造出好产品;企业有温度,留得住匠心员工。让每个员工能够发自内心的喜欢所从事的工作,成为企业创新发展之根本。


我想,于企业如此,于行业如此,于中国的制造业也是如此。

王耀对行业“共享”之呼——
建立“多赢”的发展机制已刻不容缓


      传统经济时代是独享的世界,独享才能创造垄断,才能保持稳定的现状,也才能铸就坚固的行业壁垒。


但是时代的发展已经证明,共享才是未来新经济时代可持续发展的必由之路。尤其是对于大家白酒行业来说,白酒行业是一个拥有完全自主常识产权的传统产业,这个优势让它在新的时代取得了巨大发展,而且其发展速度快、规模大、经济贡献率高,已经成为经济社会发展的重要支柱。


      遗憾的是,白酒这一传统产业,长期以来都是“墙内开花墙内香”,没有像丝绸、瓷器那样被国外认可与接受。这与中国的经济发展水平有很大关系,中国白酒学问在国外的影响力还十分有限,导致白酒品牌在国外市场的知名度不高。而且中国白酒行业间的竞争、内耗严重,无法实现一致对外和“抱团发展”。


对于中国酒业来说,尤其是中国白酒,行业内各企业,应该像最近克强总理提到的“捏成团、聚成团、抱成团”,一致对外。


      最近洋河在企业内部提出一个词,就是“练就联合力”,这里所讲的“联合力”,不仅仅是企业合作,还有企业资源整合。


而企业合作常见的两种做法为“竞合”和“跨界营销”。谁都知道,竞争是一柄双刃剑,既有利于加快经济增长,又容易造成地方保护主义,出现无序竞争。缺少规范和协调机制,过度竞争必然导致竞散、竞乱、竞怨、竞仇,不利于中国白酒产业整体的健康长远发展。但随着市场体系的发育逐步完善和企业经营者理念的日趋成熟,客观上已使传统竞争开始迈入竞合的新时代。


经过大浪淘沙后生存下来的名优酒企业,谁也不愿看到两败俱伤的“双输”局面,也都知道磨砺内功提升品质做强品牌方为长久立市的上举,一种合作下的博弈使自己的幸福未必非得建立在他人的痛苦之上,市场博弈双方完全存在“双赢”的可能。所以竞合是一种高层次的竞争,促使企业间的关系发生新的调整,从单纯的对抗竞争走向一定程度的合作。


合作竞争的核心逻辑是共赢性,建立起公平合理的竞合关系。


意识决定眼光,眼光决定行动。站在一个崭新的起点上,中国名优酒企积极探索,建立“双赢”或“多赢”的企业间、区域间协作支撑的长效发展机制已刻不容缓。


中国白酒企业应该打破区域、香型、技术等影响整个白酒行业发展的壁垒,了解对方企业的价值观和共识点,充分取长补短,共商可持续发展的战略,遏制不当竞争,建立起竞争与合作相结合的新模式,使中国白酒产业大军各显其能协调发展,形成国家产业整体竞争力,推动中国名优白酒携手走出国门走向世界。


因此我建议:


1、促进行业进步。白酒行业的合作,不可做表面文章,核心标准就是看是否促进行业的进步。


2、维护行业利益。白酒行业的崛起需要大家的共同努力,维护白酒行业的利益,要打破区域、香型、酒钟等诸多因素的隔断。


3、加强行业合作。目前酒企之间并非零和博弈,而是需要加强企业之间的合作。具体有三点:一是探索合作途径,二是研究合作模式,三是一起走向未来


王耀唱产业“开创”之歌——
         放大企业格局,

         防止闭门造车,

         不做井底之蛙!


从行业角度来看,中国酒业急需开创两大产业格局。


首先是创新白酒消费新氛围


要重点研究年轻消费群体。目前,从国内白酒消费状况看,这些引领白酒消费的力量主要集中在50后、60后及部分70后群体,80后和90后人群在白酒消费上热情不够。而随着主流消费人群年龄的不断增长,新生代人群消费后继乏力,白酒消费人群正在形成“老龄化”的趋势。


为什么80后、90后不像他们的父辈那样热衷消费白酒?这一疑问已经纠缠行业多年,所研究得出的结论各种各样,最为认可的观点是,庞大的年轻消费群体在饮酒价值上迥异于父辈,在同样的环境下,他们更青睐于选择啤酒和葡萄酒,甚少像他们的父辈那样在吃饭时喝上一杯白酒。


大家需要正视这种现状,并对年轻消费者需求做出真正的探索、把握和引导,在产品设计和市场营销上主动迎合,制造年轻消费群体的流行氛围,为中国白酒业的发展开启希翼之光。但是白酒年轻化是一个系统工程,不是一个简单的包装更换,按照系统工程开发的目的去做,就一定能为白酒行业开辟一个新的销售渠道和新的消费群体。


其次是开创白酒国际大舞台


接受海外先进的经营理念,放大企业格局,防止闭门造车,不做井底之蛙,对于行业龙头企业来说也是未来发展的必然选择。


白酒产业的重要性和对国民经济的贡献不言而喻,但出口率却不足1%,在国际上拥有自主常识产权和影响力的民族品牌更是屈指可数。所以国家鼓励白酒产业积极布局海外,也有更深层次的意义。


比如国际化的白酒消费,应该是一种中国传统学问的国际化消费!  


因为真正意义上的国际化是让人家接受你的学问,接受你的品牌和生活方式!


对于大家白酒企业,尤其是领袖型企业,需要——


承担起这种责任感!


在全球市场上变被动为主动!


积极参与国际市场竞争,争取更大的国际市场空间!



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